Bolas de patata.

Vamos con una receta.

No os pongo cantidades porque es bastante relativo según la de comensales.

Ingredientes.
Patatas
mantequilla
jamón serrano en dados
Queso
sal
huevo
pan rayado


Preparación.
Lo primero que tenemos que hacer es pelar las patatas y cocerlas con agua y sal.
Yo lo hago en la olla rápida porque me tardan menos tiempo ya que las patatas deben estar algo mas cocidas de lo normal, para que queden mas blandas y nos sea mas fácil.

Un vez las tenemos cocidas vamos hacerlas pure, pero sin batidora, a base de un tenedor o cuchara, con lo que mejor os manejéis. Antes le añadimos una cucharada de mantequilla para que se mezcle todo bien.

Ahora le añadimos el jamón serrano en dados y lo mezclamos todo bien.

Ahora añadimos el queso, yo utilice cuatro quesos.

Ya solo nos queda  hacer las bolas.

Todo esto se tiene que hacer cuando la patata esta caliente para que se derrita y mezcle todo bien, para hacer las bolas podemos esperar a que se enfríen un poco para no quemarnos.

Aremos las bolas y las pasaremos por huevo y pan rallado. Y estarán listas para freír.

Listo!!!!

La verdad es que están de muerte y ademas me parece una receta ideal para los peques.

Ya me contaréis que tal.

Hasta mañana!!!


[Buzondesugerencias.mimundo@gmail.com]

Twitter: Macula_rguez