Berenjenas rellenas.

Hola!!!
Hoy os traigo una recetita.... Es muy fácil de hacer!!!


Ingredientes:
-2 berenjenas
-carne picada ( pollo, cerdo, mezcla...)
-Cebolla
-Ajo
-Queso para gratinar 
-Tomate frito.
-Pastilla de caldo (avecren)


Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es partir las berenjenas por la mitad y hacerle algunos cortes y metemos a el horno entre 10 ó 15minutos.

Mientras tanto vamos haciendo la carne.
Sofreímos la cebolla y el ajo, añadimos la pastilla de caldo y la carne y sofreímos todo hasta que la carne este echa, a continuación añadimos un poco de tomate frito y apartamos la carne.
Cuando las berenjenas estén echas tendremos que vaciarlas y eso lo añadiremos a la carne picadito.

A continuación rellenaremos las berenjenas con la carne.

Y añadimos el queso, yo puse un cuatro quesos para que le de mas sabor, pero podéis poner el que mas os guste.

Y metemos a el horno a gratinar unos 5minutos, cuando veáis que el queso esta gratinado.
Y listo para comer!!! Fijaos que pinta tiene....

Hasta mañana!!!!